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基礎代謝の効果を高めるために、ヘルシーでたんぱく質が豊富なお肉の選び方

基礎代謝を高めるためには、全身の筋肉を強くすることが大切です。そのためには、筋トレなどの運動も大切ですが、食事などで筋肉の源となるたんぱく質をしっかりと摂取することも重要です。たんぱく質を多く含む食材の代表格といえば、ズバリ「肉」です。
今回は、基礎代謝の効果を高めるために、ヘルシーでたんぱく質が豊富な肉の選び方をご紹介します。

コレガノ編集部

|  2017.03.24

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お肉に多く含まれるたんぱく質の効果とは?

身体にとって欠かすことのできない三大栄養素は、炭水化物、脂質、そして肉に多く含まれているたんぱく質です。 筋肉はもちろん、骨や血液、皮膚などに加えて、ホルモンの元になるのが、たんぱく質なのです。

お肉を食べよう

お肉を食べることによって摂ったたんぱく質は、身体に吸収しやすい形として、アミノ酸に分解されます。身体に必要なアミノ酸は合計20種類、そのうち11種類は体内でつくることができます。

しかし、体内でつくれない9種類のアミノ酸(必須アミノ酸)は、お肉などのタンパク質を食べることでしか摂ることができません。

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たんぱく質がダイエットに大切な理由は?

お肉でたんぱく質を摂ると、身体の代謝が高まり、ダイエット効果が期待できます。 また、筋トレなどを行ったあとに、その筋肉を強くするためにも、たんぱく質は欠かせません。

代謝は、筋肉の量が多ければ多いほど、脂肪を燃焼するはたらきが強くなります。 つまり、筋トレをして筋肉をつくること、さらにその筋肉によって代謝を行うこと、どちらにもたんぱく質が果たす役割は大きいといえるでしょう。

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ヘルシーでたんぱく質が豊富な肉の選び方

スーパーなどで売られているお肉には、牛肉、豚肉、鶏肉などがあります。部位にもよりますが、基本的にはどのお肉を選んでも、十分なたんぱく質が含まれています。

ヘルシーという点に注目すると、オススメなのは鶏肉です。

鶏肉を食べよう

鶏肉でも皮の部分以外は、お肉に含まれる脂質が少なく、とてもヘルシーな肉の代表格です。 鶏肉の部位では、脂質がとくに少ないのが「鶏ささみ肉」です。

ただし、脂質も三大栄養素のひとつですから、あわせて食べる他の食材も考えたうえで、牛肉などで適度に摂ることも大切です。

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適度に肉を食べて、たんぱく質を補給しよう!

肉に多く含まれているたんぱく質は、ダイエット向きの身体づくりのために大切です。そのため、食事のなかに適度に肉を取り入れて、こまめにたんぱく質を補給するようにしましょう。

肉の食べ過ぎで太らないように気をつけるには、脂質の低い鶏肉を中心に食べるのがよさそうですね。ダイエット向きの身体づくりのために、毎日の食生活にヘルシーな鶏肉を取り入れてみてはいかがでしょうか。

当社は、この記事の情報(個人の感想等を含む)及びこの情報を用いて行う利用者の判断について、正確性、完全性、有益性、特定目的への適合性、その他一切について責任を負うものではありません。この記事の情報を用いて行う行動に関する判断・決定は、利用者ご自身の責任において行っていただくとともに、必要に応じてご自身で専門家等に相談されることを推奨いたします。

コレガノ編集部

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